菜椒笋尖查看源代码讨论查看历史

菜椒笋尖

[ 原图链接来自 百度 的图片]]

原料

竹笋（选嫩的部分）、菜椒　

做法

我们用的是袋装竹笋，开袋后用水浸泡一、二个小时后洗净，如果是新鲜竹笋就可以洗净直接用，选前面嫩的地方切成薄片；菜椒切成块状。

起锅热油，油略多些，倒入笋尖煸炒，边煸边淋些水，待笋煸至七、八分熟时，倒入酱油、白糖、蘑菇精调味，并放入菜椒，略炒后即可出锅。