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菜卷

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菜卷，中国民间常见食品。流行于华北、西北、河南等地区。小麦面粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等制作而成。

基本信息

中文名 菜卷 主要食材 黄瓜，红辣椒，紫甘蓝，鸡腿菇，越南春卷，辣白菜 辅   料大葱 做   法 焯

原料

黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮

做法

1、把青菜都处理干净，然后都切丝。

2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）。

3、越南春卷皮用凉开水泡软。

4、将上述食材卷起来即可。