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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>药膳鸳鸯鸡煲</big> ''' |- | [[File:8cb1cb13495409231b3682bf9558d109b2de4990.jpg|缩略图|居中|[https://baike.baidu.com/pic/%E8%92%99%E5%A5%87%C2%B7D%C2%B7%E8%B7%AF%E9%A3%9E/726966/1/a8014c086e061d95f662155f76f40ad162d9cab5?fr=lemma&ct=single 原图链接][https://baike.baidu.com/item/蒙奇•D•路飞/726966?fr=aladdin 来自百度的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 1)先将鸡宰好洗净,沥干水,斩件上碟排放好。2)将药材飞水,沥干水。3)将姜葱佐料调制好。4)即上汤上窝煮滚,加入药材煮35分钟,加入50克绍酒,跟上佐料及斩好件的本地鸡、竹丝鸡即可 =='''简介'''== 原料:本地光鸡1只(约重1000克),竹丝鸡1只(约重900克);料头:大姜2件,长葱2条,陈皮5克;姜葱佐料:白茸60克,姜茸80克,麻油5克,椒粉3克,鸡粉10克,鲜露20克,花生酱30克,沙姜粉15克,白糖5克,精盐3克,花生熟油10克,上汤30克;汤底用料:上汤2000克,鸡粉10克,沙参,玉竹、北芪、党参、杞子、元肉、淮山、黑枣、罗汉果、莲子、百合、占实、当归、胡椒。 =='''评价'''== 1)先将鸡宰好洗净,沥干水,斩件上碟排放好。2)将药材飞水,沥干水。3)将姜葱佐料调制好。4)即上汤上窝煮滚,加入药材煮35分钟,加入50克绍酒,跟上佐料及斩好件的本地鸡、竹丝鸡即可。 <ref>[https://baike.baidu.com/reference/757860/1067RJdLe8f5fhzJhp-xGRdyBd178vQgibEDvxIl7PLuvxs6eK4br_Zc6O3Tl79B7utlaR99EClz8PQ-hqS0LK5QhA--zoPqjIji 药膳鸳鸯鸡煲]百度</ref> =='''参考文献'''==
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