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草莓拿破仑

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菜名:草莓拿破仑

时间:1小时以上

难度:普通

菜谱物语

草莓,对于表达爱意是最直接的水果,不仅仅因为它的造型像颗爱心,更因为它香甜的味道犹如热恋中的情侣般甜蜜。

食材明细

草莓6个,芒果1个,酥皮1块,卡仕达酱1碗,薄荷叶1片,糖粉少许

制作步骤

1.面团把黄油包起,擀平翻折至少60次以上,冷藏静止2小时

2.切成4等份

3.烤箱预热,千层酥皮放中层185度10分钟 2.转160度继续烤20-30分钟,至金黄色,让它慢慢冷却

4.芒果草莓切丁

5.酥皮冷却后,揭开3层,一层酥皮,一层卡仕达酱,一层芒果一层酱,盖上酥皮;重复一次,撒上糖粉,完成。

做法小贴士

酥皮是一层黄油一层面团经过多次擀出来的,为了节约时间大家可以买现成的千层酥皮直接制作。[1]

参考文献