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茶薄人情厚(王征桦)查看源代码讨论查看历史

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​​ 茶薄人情厚
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《茶薄人情厚》中国当代作家王征桦的散文。

作品欣赏

茶薄人情厚

茶薄人情厚,这则茶谚,潮人语熟能详。这茶薄也应该是饮工夫茶的潮人所创造。中国是个饮茶大国,茶是人民生活中不可或缺的日常饮料。岂不闻“一日开门七件事:柴米油盐酱醋茶”。

其所以说此茶谚应是潮人所创,因为外地人饮茶,对于茶水成色,都用浓淡来表述。这里却用厚薄来形容。薄,传统文人用来形容人情。他们读书或作文,总是面对纸张,他们又都是多情人,借物寄兴,就有了“人情如纸张张薄”的感叹

工夫茶作为一种饮料,它不是用来解渴的,种田做工归来,喉干难耐,一定喝大碗白开水,甚至井水,江水。工夫茶是闲暇寄情、调剂生活的佳品。潮人饮茶,其出发点和落足点都在一个情字上,因此,从古文人以厚薄形容人情那里借用

茶薄人情厚,此中有真味

本来,待人以薄茶而得出情厚的结论,有点反常规。盛情宴客,要满汉全席或十二菜桌才是,总不能来二碟咸菜,一碗萝卜汤请客,说是菜少客情高吧?但茶薄人情厚却一直被潮人认同,什么依据呢?

有位喜欢潮州俗谚的朋友,在其编写的书中作这样的解释:“意思是茶水虽淡薄,情意却浓厚。”这样解释,说了与没说差不多。作者也许对此有感,于是编了一则故事。说旧时潮汕有位富家子弟,视茶如命,四处求购名茶,弄得倾家荡产,最后只剩下泡茶的本领和一只积满茶垢的冲罐,四处流浪。一天来到一闲间,见到几个老者在冲茶,便上前致礼问好。大家见有陌生人到来,连忙让座,泡茶相待,他十分感动。可泡的茶叶低档且泡了好长时间茶水淡薄,主人道声不好意思,他却以礼相言:“不要紧,不要紧,茶薄人情厚。”

主人分明觉得茶薄了,不好意思,不够厚敬。虽然客人说了一句“不要紧,茶薄人情厚”但总觉得没说到这茶谚的真正的根本的意念上去。

“茶薄人情厚”是一句客观评述,不是出自主客双方之口,这应该是常识。哪有主人用薄茶待客而说自己情厚?客人也不会说这茶真薄你对我情真厚吧?

“读万卷书,行万里路”这话真经典。对于只从书本上或别人口中得来的知识,你没自己亲身的生活体验,没在现场,对书本知识是很难理解浸透的,往往还会有偏颇。

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作者简介

王征桦,必读社签约作家。

参考资料