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茶與茶文化概論

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本書着重於基礎知識，講究實用性，突出湖湘文化特色。分上篇《茶葉基礎知識》和下篇《茶與文化》兩大部分，上篇針對茶業工作者、茶葉愛好者的需求，系統地介紹了茶的起源、生態栽培、分類、品質識別、貯藏、全國名茶、湖南名茶等基礎專業知識及茶葉銷售、選購等技巧，目的是使消費者買好茶、茶葉經營者銷好茶；下篇針對茶藝工作者與愛好者的需求，介紹茶文化的基本理念、茶與傳統文化儒佛道的淵源，闡述茶藝的要素、茶館尤其是茶藝館的設計、經營、管理和服務禮儀等，並對獨具湖南文化特色的湖南怡清源茶文化進行了簡介。

基本內容

書名：古今茶文化對聯觀止

ISBN：7535737617

出版社：湖南科學技術出版社

作者：簡伯華主編 李紅霞副主編

定價：36.00元

出版時間：2003年08月

內容簡介

簡伯華，男，漢族，1964年出生於湖南桃源，1988年畢業於湖南農業大學。現為湖南省科協委員、湖南省茶葉學會理事、湖南省楹聯家協會會員、湖南省怡清源茶葉有限公司董事長兼總經理。主持的「怡清源『野針王』優良茶樹品種資源利用及系列產品開發項目」通過湖南省科技廳科技成果鑑定。開發了瀟湘八茶藝、夾山寺禪茶茶藝。在海內外茶葉學述會議發表論文多篇。