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茄子饼 圖片來自豆果美食网

茄子饼

炒的茄子孩子不爱吃，改变了一下做法，孩子就很喜欢。而且做的像披萨造型，孩子看到更是开心的不得了。

茄子饼的用料

• 茄子1根
• 面粉200克
• 鸡蛋2个
• 盐适量
• 油1汤匙
• 水适量

茄子饼的做法

2. 茄子切丝，放小勺盐腌10分钟，挤干水分
4. 放面粉，打鸡蛋，搅匀 根据状态加入适量水
6. 大概成这样的状态
8. 锅里放油
10. 油热，讲面糊倒入锅中，自然流淌成平面，开小火慢慢烘
12. 底面和四周开始凝固
14. 翻面继续
16. 出锅
18. 像不像披萨
20. 小朋友好喜欢
22. 还可以涂一点自己熬的酱
24. 又有一种酱香的口感，美味！