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花生米拌菠菜

花生米拌菠菜是一款家常菜品,制作原料主要有花生米、菠菜等。

基本内容

中文名:花生米拌菠菜

做法:焯

主要食材:菠菜、粉丝

调料:葱姜、大料、蒜瓣、盐

材料

菠菜一把,粉丝一把,花生米50克,木耳少许,熟芝麻少许。

调料

葱姜,大料,蒜瓣,盐,糖,鸡精,生抽,香醋,香油,辣椒油

做法

1·花生米入开水锅中,加一些大料,葱姜,盐,煮熟备用。

2·取一个小碗加入盐,鸡精,生抽,香醋,糖,蒜泥搅拌均匀备用。

3·令取一锅烧开水,放入泡发的木耳焯烫一下盛出过凉,[1]在放入粉丝烫熟备用。

4·最后放入洗净的菠菜焯烫1分钟,捞出过凉。

5·所有材料放入大碗中倒入调好的料汁,加入香油,辣椒油拌均匀,最后撒一些熟芝麻即好。

参考文献