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芥菜心

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芥菜心是以芥菜心和盐为原料的菜。

中文名

芥菜心

目录

原料

做法

原料

芥菜心800公克，盐60公克

做法

内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。

外用：研末调敷。

1.芥菜心挑去老叶，切去头，洗净沥干后，放在竹筛上日晒至微软。

2.将作法1的芥菜心撒上盐，放入容器后用重物压，数天后翻面，腌渍至少半个月，待汁液变色后即可食用。