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芥菜小咸饭

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中文学名:芥菜小咸饭

芥菜小咸饭

个人觉得新鲜的芥菜味真的是治愈的味道

芥菜焖饭真的很好吃，在闽南地区真的是从小吃到大的，这个咸饭的方法是和奶奶学的，个人喜欢添加花生，

也可根据自己喜好把土豆换成荔浦芋头也很香哦，还可以加海蛎干什么的，自己喜欢就好哈

中文名 芥菜小咸饭 主要食材 大米，芥菜

材料 大米， 芥菜 一棵， 小虾皮 一小把， 蚝油 一勺， 盐 少许， 鸡精 少许，

做法

1. 将小虾皮，芥菜洗净备用

2. 芥菜切成小丁。

3. 起油锅，放入洗净的小虾米，小火炒出香味。

4. 放入切好的芥菜丁，翻炒。

5. 加入1勺蚝油，一点点盐，鸡精关火，出锅。

6. 大米淘洗干净放入电饭锅中，加入平时蒸米饭3分之2左右的水。

7. 将炒好的芥菜放入电饭锅中，拌匀。

8. 按煮饭键。电饭锅跳闸后，打开拌匀。（可以盖上再焖一会）

9. 开吃！ˊ_>ˋ

<ref>[1],下厨网, 2019-12-09<ref>