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芝麻香豆渣饼

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芝麻香豆渣饼是一道以鸡蛋、豆渣、面粉、花生米、芝麻、盐作为食材制作而成的美食。富含碳水化合物和蛋白质。口味稍咸。

原料

鸡蛋，豆渣，面粉，花生米

早上打完豆浆的豆渣,蛋一个,炒熟的芝麻一大勺,面粉半碗盐少量.

步骤

用黄豆和花生米一起打的豆渣,把豆浆过滤出来,剩下的豆渣加一个鸡蛋,少量盐,和面粉搅拌均匀.用勺子挖一团出来放在手上搓成圆球再拍扁,撒点芝麻在上面,放入热的油里面煎,等两面都焦黄就可以出锅了.外酥里嫩.又有芝麻的香味.

小诀窍:

豆渣过滤的时候要根据自己的口味,想吃软点就不要把豆渣滤太干.小孩和老人爱吃软软的!