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| 芙蓉李 |
芙蓉李又名中国李，是福建特产，有700年的栽培历史。芙蓉李以永泰县最为出名，甜酸适口，品质上乘，可鲜食，也可加工成应子、李片、李咸、李饼等，为县外贸传统出口商品。
分布区域
分布广泛，中国各地栽培，西部有野生
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简要介绍
相关故事
简要介绍
芙蓉李果实扁圆形，平均单果重约83.3g，最大果重约175g，平均纵横径为4.4x5.2cm。果顶平而微凹，梗洼浅，缝合线稍深而明显。完熟期果皮紫红色，上覆果粉。果肉深红色，肉质致密，甜酸适口，具水蜜桃香味。核小，平均重1.48g，果实可食率为98.2%。每100g果肉含糖11.0g，总酸0.4g，含维生素C 7.5mg。
芙蓉李甜酸适口，品质上乘，可鲜食，较耐贮艰,是生食和加工兼用品种，可加工成加应子、李干、李片、李咸、李饼等，为外贸传统出口商品。由芙蓉李加工制成的无核加应子,在国际市场上很受欢迎,被英国列为“皇家产品”。福建特产，其中福安市、永泰县为芙蓉李主要产地。
相关故事[1]
《永泰县志》记载：“嘉靖三七年（1558年）记有鹅黄李、胭脂。麦李等种，唯夫人李最佳”。可见有430多年的栽培历史，主要分布于永泰、福安、霞浦、邵武、沙县、建瓯、尤溪、闽清等地。