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节瓜瘦肉汤是以节瓜、瘦肉为主料制作的汤品。
节瓜300克。
瘦肉250克。
1．先将节瓜刮去表皮，洗净切成片状。
2．然后将瘦内洗净，切成小块放入清水中煮开，再放儿片姜，
用慢火煲30分钟左右，放入节瓜再煲大约l小时左右，调味即成。
清热解毒。用于暑热烦渴，尿黄等。[1]