腊肠培根披萨查看源代码讨论查看历史

腊肠培根披萨是一道美食，主料是高筋面粉、腊肠、培根、青红椒、洋葱、玉米粒、马苏里拉芝士、番茄酱，辅料是盐、橄榄油、黄油、酵母、温水、黑胡椒粉。

菜名腊肠培根披萨

难度普通

时间 1小时以上

料高筋面粉、腊肠、培根、青红椒

辅料盐、橄榄油、黄油、酵母、温水

做法

1.把面粉中加入一点酵母，加入一点盐，10克黄油，用少量温水和面。把面团放在暖和的地方发酵，两小时以后膨胀。

2.我用的是九寸烤盘，先倒入一点点橄榄油把盘底涂匀，取出面团放入烤盘铺平、铺匀，把马苏里拉切成条，

均匀放在饼边，用多出的饼皮包裹严实。（为了做成芝心饼边）。然后用叉子把面饼扎洞，方便烤时面不会膨胀。

3.将所有菜类切成条，培根和腊肠切丁。把洋葱、青红椒和培根、腊肠炒熟，炒的时候适量加些黑胡椒粉。

4.然后先在底下涂抹番茄酱（家里木有披萨酱），铺上一层马苏里拉，把炒熟的菜和玉米粒都铺好后，上面再铺一层马苏里拉。

5.把烤盘放入预热好的烤箱，200度烤大概20分钟，中间注意观察。

6.出炉。

7.芝士好多呀!

1,没有高筋面粉也可以用家里的普通面粉。

2，如果饼边抹上鸡蛋液，可以使饼边酥脆呈金黄色。<ref>腊肠培根披萨,下厨网, 2017-12-26<ref>