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脆衣花生米

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脆衣花生米是一道美食，由花生米、玉米淀粉等原料制成。

口味

香脆可口

辅料

盐少许、孜然粉

目录

原料

操作

原料

花生米、玉米淀粉、鸡蛋清一个。

盐少许、孜然粉、辣椒粉.

操作

1、花生米加一点点盐，然后加刚刚能沾湿花生米的水，将花生米腌制一分钟就可以。

2、将花生米中多余的水分倒出不要。

3、腌好的花生米中加一个鸡蛋清，拌匀。

4、将淀粉放到一个大一点的平盘中，轻轻摇晃盘子，让花生米粘匀淀粉。

5、将粘匀淀粉的花生米夹出来，备用。

6、锅内放花生油。

7、当油温三成热的时候，就放花生米。

8、小火炸到能闻到花生米香味的时候关火，将锅端离火源，用油的余温焐上两分钟。

9、再将锅放到火上，将花生米炸熟，捞出沥油装盘。

10、趁热撒孜然粉和辣椒粉。

11、花生米放凉以后再吃，香脆可口。