脆皮蒜香排骨查看源代码讨论查看历史

脆皮蒜香排骨是适合年轻人的食物。

中文名脆皮蒜香排骨主要原料肋排400克是否含防腐剂否适宜人群年轻人

原料：肋排400克、老抽1勺、蚝油3勺、蒜蓉2勺、面包糠适量。

做法

1、蒜去皮捣成蓉。

2、肋排洗净，沥干水份。

3、倒入一勺老抽。

4、三勺蚝油。

5、两勺蒜蓉。

6、用手抓匀。

7、将排骨放在面包糠里滚一下。

8、将处理好的的肋排码放到保鲜盒中放入冰箱冷藏24小时以上。

9、腌制完成后，在烘焙之前把肋排再在面包糠里滚一圈。

10、将沾满面包糠的肋排码放到烤架上，烤架放在中层，烤盘放在下层接住烘焙过程中掉落的面包渣。

11、已200度的温度，烘烤30分钟。

1、使用烤箱有热风循环功能，如果家里的烤箱没有这个功能，在烘烤到20分钟的时候需要将排骨翻面继续烘烤10分钟。

2、腌制的时间一定要在20个小时以上，这样排骨才会入味。^[1]