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胡萝卜烩木耳是以胡萝卜、木耳为主料的菜品。
胡萝卜50克、木耳50克
油10克、盐3克、糖3克、生抽5克、鸡精3克、料酒5克、姜5克
1、木耳用冷水泡发洗净，胡萝卜切片；
2、锅置火上倒油，待油烧至七成热时，放入姜片煸炒，随后放木耳稍炒一下，再放胡萝卜片；
3、再依次按顺序放料酒、盐、生抽、糖、鸡精、炒匀即可；
4、准备：5分钟，烹饪：5分钟。
【特色介绍】此菜有护肝功效。[1]
