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胡萝卜泥

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菜系及功效：婴儿食谱 肠炎食谱

口味：甜味

工艺：其他

主料：胡萝卜75克

辅料：苹果50克,蜂蜜5克

特色

香甜软烂。

做法

1.将胡萝卜洗净，刮掉外皮，擦成细丝。

2.把胡萝卜丝放入沸水中煮1分钟，捞出，用打汁机打碎。

3.苹果去皮核，切碎。

4.将打碎的胡萝卜、切碎的苹果一同放锅里，加水适量，文火煮至熟烂如糊。

5.将胡萝卜苹果糊盛出，加入蜂蜜拌匀，即可食用。

制作要诀

胡萝卜、苹果一定要煮烂。

小帖士-健康提示

胡萝卜泥含有丰富的胡萝卜素，还含有碳水化合物、钙、铁及维生素C、维生素B等多种营养素，

加入苹果和蜂蜜，不仅味道更美，营养也更多了，是6个月左右婴儿很好的食品。给宝宝吃胡萝卜泥时，

可以拌米饭吃，也可以作为佐粥小菜。食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失。

小帖士-食物相克

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，

会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。