老杨拿手家常菜查看源代码讨论查看历史
| 老杨拿手家常菜 |
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《老杨拿手家常菜》是2014年中国纺织出版社出版的图书，作者是杨萌。
基本信息
书名； 老杨拿手家常菜
作者； 杨萌
出版社； 中国纺织出版社
出版时间； 2014年9月
页数； 144 页
定价； 29.80 元
ISBN； 9787518008094
编辑推荐
美食名博"老杨的厨房"为爱下厨的超级奶爸写书啦!写博四年以来，积累了大量美食经验和心得，也受到很多粉丝的拥护。重视膳食营养，擅长做改良家常菜。这本家常菜就是老杨综合色、香、味，以及和网友互动*受关注的菜品的精心挑选佳作。书中每道菜还搭配有小窍门，提醒美食爱好者们怎么做才*好吃、*营养。朴实的老杨用*朴实的手法做着每一道看似简单实则爱意浓浓的饭菜，让我们共同翻开本书，也共同开启*简单、*真实、*踏实的生活之门吧!
内容简介
《老杨拿手家常菜》一书是作者综合味道、外观以及网络点击量排名精挑细选的，深受喜爱的家常菜汇总。按照肉菜、海鲜、蔬菜、主食和自制美味5章，分别介绍了多种深受大众喜爱的菜肴，并加入了作者的创新搭配。每个实例还配有小贴士，让读者在实践时更加得心应手。图文并茂，做法详细。
作者简介
杨萌，网名老杨，博客名老杨的厨房，游走在理工男、外企工作者、有担当有爱的家庭煮夫、双胞胎超级奶爸的新时代"好男人"的道路上，"上的了班，做的了饭"的新时代偶像。网络名人，粉丝群庞大。美食天下知名博主，好豆网签约美食达人。
目录
16道无肉不欢的菜
红焖羊肉
番茄烧排骨
牛仔排烧土豆
香菇酿肉
韭菜薹小炒牛肉
啤酒焖猪蹄
家烧大盘鸡
酸汤鸡
腰果鸡丁
照烧鸡腿
毛血旺
清蒸狮子头
香辣牛腱子
酱肘子
口水鸡
泡椒鸡爪
12道鲜味十足的菜
三鲜多宝鱼
糖醋带鱼
葱烧鲅鱼
麻辣小鱼干
五香小黄鱼
松鼠鳜鱼
水煮鱼
剁椒鱼头
避风塘炒蟹
葱姜烧大虾
爽脆海蜇头
盐水虾
14道健康美味的菜
干煸菜花
蚝油杏鲍菇
莴笋炒腐竹
西芹百合
地三鲜
百合蒸南瓜
蜜汁糯米藕
上汤娃娃菜
豆芽炒粉丝
肉末烧豆腐
大煮干丝
酸辣藕丁
凉拌黑木耳
杂拌豆腐丝
13道餐桌必备的主食
蘑菇肉酱面
红烧牛肉面
酸辣鸡丁粉丝
鸡汤鲜虾馄饨
自家私房饺子
葱油饼
羊肉锅贴
家常炒面
生煎包
奶香燕麦馒头
肉夹馍
肉粽
咸肉菜饭
10道老杨家的私房美味
劲爆鸡米花
秘制炸鸡
黄金鸡肉卷
芝心虾球
自制叉烧肉
自制黑椒烤肠
自制牛肉酱
糖渍金橘
椰汁木瓜冻
蓝莓山药[1]