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緩解奶牛熱應激綜合營養調控技術夏季的高溫高濕環境極易引起奶牛熱應激。奶牛發生熱應激反應時，其正常生理功能及其激素平衡等遭到破壞，致使奶牛機體的發生生理生化指標的變化，生產性能、繁殖性能和免疫性能降低。

一、技術名稱

緩解奶牛熱應激綜合營養調控技術

二、技術概述

（一）研發背景

針對奶牛熱應激引起採食量下降、產奶量降低，發生呼吸急促、心跳加快、體溫上升、體重減輕、發情機制紊亂、配種受胎率下降、抗病能力減弱等問題，通過調節日糧能量水平、調控日糧離子平衡、添加有機鉻添加劑等綜合營養調控技術，降低了由熱應激造成的產奶量下降，緩解奶牛熱應激，改善奶牛健康提升生鮮乳質量，提高乳脂率和乳蛋白率。

（二）技術要點及參數

1.奶牛熱應激評價標準

（1） 按牛舍環境溫濕度指數評價

溫濕指數（THI）是奶牛所處環境中客觀反映熱應激程度溫度和濕度的數值。牛舍環境平均溫濕指數處於72≤THI≤79時，奶牛處於輕度熱應激狀態；平均溫濕指數處於79＜THI≤88時，奶牛處於中度熱應激狀態；平均溫濕指數＞88時，奶牛處於高度熱應激狀態。

（2） 按呼吸頻率評價

奶牛在正常情況下呼吸頻率約為20次/min。平均呼吸頻率為50次/min - 79次/min時，奶牛處於輕度熱應激狀態；平均呼吸頻率為80次/min - 119次/min時，奶牛處於中度熱應激狀態；平均呼吸頻率為120次/min - 160次/min時，奶牛處於高度熱應激狀態。

（3） 按直腸溫度評價

奶牛正常直腸溫度為38.3℃ - 38.7℃。平均直腸溫度處於39.4℃≤RT＜ 39.6℃時，奶牛處於輕度熱應激狀態；平均直腸溫度處於39.6℃≤RT＜ 40.0℃時，奶牛處於中度熱應激狀態；平均直腸溫度≥40.0℃時，奶牛處於高度熱應激狀態。

2.奶牛熱應激綜合營養調控技術

（1）日糧能量調控技術

根據熱應激奶牛能量平衡狀態，通過飽和脂肪酸和過瘤胃澱粉調控日糧能量水平，在熱應激前期飼餵高過瘤胃澱粉低飽和脂肪酸日糧，中期飼餵中過瘤胃澱粉中飽和脂肪酸日糧，後期飼餵低過瘤胃澱粉高飽和脂肪酸日糧有效提高產奶量。

（2）日糧離子平衡調控技術

根據熱應激奶牛酸鹼平衡特點，通過日糧離子平衡調控奶牛熱應激。在奶牛熱應激期間飼餵DCAD為+251.54mEq/kg DM的日糧可提高奶牛血液的pH和鹼超值，增強奶牛血液的緩衝能力，降低肌酸磷酸激酶活性，有效緩解奶牛熱應激狀況和提高奶牛產量、乳蛋白率。

（3）日糧有機鉻添加劑調控技術

低分子鉻聚合物與胰島素介導反應有關，它可與胰島素受體結合，激活受體鉻氨酸激酶活性，在奶牛熱應激期間每頭奶牛每天飼餵9-12mg吡啶羧酸鉻或賴氨酸鉻，可以緩解奶牛熱應激，提高產奶量、乳蛋白率和乳脂率。

（三）技術示範推廣情況

推薦技術示範展示範圍，在小範圍示範展示還是已經實現較大範圍推廣應用。應用後可達到的效果，技術試驗、示範或推廣過程中節約成本、提升品質、增加效益、保護耕地與生態環保等情況。

緩解奶牛熱應激綜合營養調控技術可有效緩解奶牛熱應激產生的不良反應，已經在京津冀地區、山東省、黑龍江省、寧夏回族自治區示範推廣應用，通過綜合營養調控技術可以緩解奶牛熱應激、提高奶產量，每頭奶牛每天可以增收 2.9-6.5元，取得了良好效果。

三、適宜區域

適應推廣應用的主要區域

本項技術適用於華東、華北、西北地區。

四、注意事項

1. 奶牛熱應激條件下及時調整日糧配方。

2. 控制日糧能量水平，保證奶牛能量平衡。