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绿豆水果粥

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以绿豆、银耳为主料的粥品

水果绿豆粥,由绿豆,银耳,西瓜,蜜桃等做成。

基本信息

中文名;水果绿豆粥

主要食材;绿豆

辅料;银耳,西瓜,蜜桃

调料;冰糖

原料

绿豆250克,银耳,西瓜,蜜桃各适量。

调料

冰糖3大匙。

做法

1、将绿豆淘洗干净,放入清水中浸泡8小时;银耳用冷水泡发,择洗干净,撕成小朵;西瓜去皮及子,切成小块;蜜桃去核,切瓣备用。

2、坐锅点火,加入适量清水,先下入绿豆旺火烧沸,再转小火慢煮40分钟,然后放入银耳,冰糖煮约20分钟,再加入西瓜,蜜桃煮3分钟,最后离火晾凉,装入碗中,用保鲜膜密封,放入冰箱中冷藏20分钟,即可取出食用。

功效

祛燥消暑,润喉止渴。[1]

参考文献

  1. 绿豆水果粥, 360国学 ,