以绿豆、银耳为主料的粥品
水果绿豆粥，由绿豆，银耳，西瓜，蜜桃等做成。
基本信息
中文名；水果绿豆粥
主要食材；绿豆
辅料；银耳，西瓜，蜜桃
调料；冰糖
原料
绿豆250克，银耳，西瓜，蜜桃各适量。
调料
冰糖3大匙。
做法
1、将绿豆淘洗干净，放入清水中浸泡8小时；银耳用冷水泡发，择洗干净，撕成小朵；西瓜去皮及子，切成小块；蜜桃去核，切瓣备用。
2、坐锅点火，加入适量清水，先下入绿豆旺火烧沸，再转小火慢煮40分钟，然后放入银耳，冰糖煮约20分钟，再加入西瓜，蜜桃煮3分钟，最后离火晾凉，装入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱中冷藏20分钟，即可取出食用。
功效
祛燥消暑，润喉止渴。[1]
参考文献
