红腰豆蛋炒饭查看源代码讨论查看历史

红腰豆蛋炒饭是一道美食，制作原料主要有粳米饭、鸡蛋、葱花、上浆小虾仁、红腰豆罐头(花豆罐头)、调味料植物油、味精、盐、胡椒粉。

主要原料

粳米饭150克，鸡蛋1只

配料

葱花10克

做法

1、红腰豆放入沸水中烫。

2、然后捞出放在冷水中冷却后沥干。

3、锅内入油烧至四成热后，放入小虾仁过油至熟。

4、再放入红腰豆略过油，然后一起盛出沥油。

5、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入米饭。

6、加入过油的小虾仁、红腰豆、盐、味精、胡椒粉，旺火把米饭炒香。

7、撒上葱花装盘即可。^[1]

材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆小虾仁25克，红腰豆罐头(花豆罐头)35克调味料植物油250cc，味精2克，盐、胡椒粉少许