紅棗雞湯火鍋檢視原始碼討論檢視歷史
紅棗雞湯火鍋 是一道由雞、紅棗等食材製成的美食。
中文名 紅棗雞湯火鍋
菜品口味 清淡
主要工藝 燒 煮
所需時間 一小時
菜品介紹
菜名：紅棗雞湯火鍋 製作難度：簡單 所用廚具：炒鍋 湯鍋 [1]
食材明細
雞一隻、紅棗適量、生薑 適量、香蔥 適量、香菇 適量、金針菇適量、生菜適量、銀耳適量、粉絲 適量、魚丸 適量、料酒 適量、食鹽 適量、胡椒粉 適量、麻油 適量 [2]
製作步驟
1. 準備好紅棗、生薑片、香蔥段。 2. 給雞剁塊。 3. 把水燒開，滴入料酒，入雞塊飛水後撈出。 4. 另起湯鍋，入紅棗和生薑、蔥燒開。 5. 入雞塊燉熟透。 6. 燉雞塊時可以來準備涮菜。泡發好粉絲和銀耳。 7. 準備好金針菇和香菇。 8. 準備一些魚丸。 9. 雞湯燉熟後，調味後，電磁爐移上桌，加蔬菜魚丸開吃嘍。
美食心得
1、涮菜隨好而備。 2、燉雞湯可以滴些大豆油，更濃香 [4]