红枣鸡汤火锅查看源代码讨论查看历史
红枣鸡汤火锅 是一道由鸡、红枣等食材制成的美食。
中文名 红枣鸡汤火锅
菜品口味 清淡
主要工艺 烧 煮
所需时间 一小时
菜品介绍
菜名：红枣鸡汤火锅 制作难度：简单 所用厨具：炒锅 汤锅 [1]
食材明细
鸡一只、红枣适量、生姜 适量、香葱 适量、香菇 适量、金针菇适量、生菜适量、银耳适量、粉丝 适量、鱼丸 适量、料酒 适量、食盐 适量、胡椒粉 适量、麻油 适量 [2]
制作步骤
1. 准备好红枣、生姜片、香葱段。 2. 给鸡剁块。 3. 把水烧开，滴入料酒，入鸡块飞水后捞出。 4. 另起汤锅，入红枣和生姜、葱烧开。 5. 入鸡块炖熟透。 6. 炖鸡块时可以来准备涮菜。泡发好粉丝和银耳。 7. 准备好金针菇和香菇。 8. 准备一些鱼丸。 9. 鸡汤炖熟后，调味后，电磁炉移上桌，加蔬菜鱼丸开吃喽。
美食心得
1、涮菜随好而备。 2、炖鸡汤可以滴些大豆油，更浓香 [4]