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绿豆冰沙 原图键结
绿豆沙牛奶使用冷藏冰镇过的绿豆汤，只需捞取绿豆，或是加少许绿豆汤汁。 绿豆沙使用冷藏冰镇过的绿豆汤，绿豆、绿豆汤各一半。 绿豆、鲜奶、沙糖全都置入果汁机打碎(约1 分钟)绿豆完全打碎均匀。 鲜奶不宜搅拌过久容易产生大量泡泡，而且也会产生高温。
相关讯息
IG上超夯的梦幻绿豆沙牛奶，是台南在地人气饮品，已经到了就算排队也要喝的等级，现煮现卖的新鲜绿豆沙尬鲜纯牛奶，是任何人都无法抗拒的美味。[1]。
台南“夯佶”的绿豆沙牛奶、芋头沙牛奶都只是基本款，独家的黑豆沙牛奶是什么滋味你喝过吗？。[2]。
这家可说是远近驰名，很久以前布咕先生就听过他的大名，但一直没有机会来品尝，这次就来吃吃看啦[3]。
炎热的天气，来杯冰凉的饮料好畅快！而且还是绿豆沙冰，一拿到马上喝的沁凉畅快感，整个好消暑啊！[4]。
夏天太熱了，很想吃綠豆消暑，正好有綠豆，就來試試綠豆牛奶，自己煮的綠豆湯可以不惜成本，豐盛的綠豆，砂糖的甜，綠豆湯加牛奶，步驟簡單煮起來很快速，是一道方便的甜點。。[5]。 天氣漸漸變熱, 可以做一些綠豆沙放在冰箱中, 想喝綠豆沙牛奶就可以立刻打冰冰涼涼解暑的飲品，綠豆沙牛奶有著綿密濃郁的口感, 大人小孩都喜歡喔!。[6]。
美味秘诀
去殼綠豆仁清洗乾淨瀝乾水份, 倒入冷水400ml浸泡3小時
参考文献
台中绿豆沙老店 原图键结
- ↑ IG超夯梦幻绿豆沙牛奶！人气饮品排队也要喝. Yahoo奇摩新闻. 2019-12-18 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 痞客帮 台南海安路近正兴街“夯佶”卖的是“绿豆沙冰”
- ↑ 痞客帮 台南海安路近正兴街“夯佶”卖的是“绿豆沙冰”
- ↑ 香气特别、不死甜！台南“黑豆沙冰牛奶” 还能加黑糖珍珠. ETtodaye. 2019-07-17 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ Cookpad 绿豆沙牛奶
- ↑ 爱料理 绿豆沙牛奶
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