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紫背天葵

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中文名稱：紫背天葵 外文名稱：Gynura Bicolor 拉丁學名：Begonia fimbristipula Hance 別稱：天葵秋海棠、散血子、龍虎葉 門綱：：被子植物門、雙子葉植物綱 目科：菫菜目、秋海棠科 屬：秋海棠屬

紫背天葵（學名：Begonia fimbristipula Hance）：多年生小草本，高4-12厘米。塊莖肉質，球形，無莖。基生葉通常1片；柄纖細，長2-6厘米，有長粗毛；葉片卵狀心形，長2.5-7厘米，寬2-6厘米，先端漸尖，基部心形，近對稱，邊緣有不規則的尖鋸齒，基出7-9條脈，兩面有伏生粗毛，下面紫色。夏季開粉紅色花，花單性同株，2-4朵花組成聚傘狀花天酒地序，總花梗纖細，長超過葉片；雄花被片4，雄蕊多數；雌花被片3，子房下位，花柱3。蒴果三角形，有3翅，1翅特大，其他2翅條形。

生于山坡、溝谷濕潤的石壁上。產中國浙江、江西、湖南、福建、廣西、廣東、海南和香港。

形態

多年生無莖草本。根狀莖球狀，直徑7-8毫米，具多數纖維狀之根。葉均基生，具長柄；葉片兩側略不相等，輪廓寬卵形，長6-13厘米，寬4.8-8.5厘米，先端急尖或漸尖狀急尖，基部略偏斜，心形至深心形，邊緣有大小不等三角形重鋸齒，有時呈缺刻狀，齒尖有長可達0.8毫米的芒，上面散生短毛，下面淡綠色，沿脈被毛，但沿主脈的毛較長，常有不明顯白色小斑點，掌狀7 （-8）條脈，葉柄長4-11.5厘米，被捲曲長毛；托葉小，卵狀披針形，長5-7毫米，寬2-4毫米，先端急尖，頂端帶刺芒，邊撕裂狀。

花葶高6-18厘米，無毛；花粉紅色，數朵，2-3回二歧聚傘狀花序，首次分枝長2.5-4厘米，二次分枝長7-13毫米，通常均無毛或近於無毛；下部苞片早落，小苞片膜質，長圓形，長3-4毫米，寬1.5-2.5毫米，先端鈍或急尖，無毛；雄花：花梗長1.5-2厘米，無毛；花被片4，紅色，外面2枚寬卵形，長11-13毫米，寬9-10毫米，先端鈍至圓，外面無毛，內面2枚倒卵長圓形，長11-12.5毫米，寬4-5毫米，先端圓，基部楔形。雄蕊多數，花絲長1-1.3毫米，花葯長圓形或倒卵長圓形，長約1毫米，先端微凹或鈍；雌花：花梗長1-1.5厘米，無毛，花被片3，外面2枚寬卵形至近圓形，長6-11毫米，近等寬，內面的倒卵形，長6.5-9.2毫米，寬3-4.2毫米，基部楔形，子房長圓形，長5-6毫米，直徑3-4毫米，無毛，3室，每室胎座具2裂片，具不等3翅；花柱3，長2.8-3毫米，近離生或1/2，無毛，柱頭增厚，外向扭曲呈環狀。蒴果下垂，果梗長約1.5-2毫米，無毛，輪廓倒卵長圓形，長約1.1毫米，直徑7-8毫米，無毛，具有不等3翅，大的翅近舌狀，長1.1-1.4厘米，寬約1厘米，上方的邊平，下方的邊弧形，其餘2翅窄，長約3毫米，上方的邊平，下方的邊斜；種子極多數，小，淡褐色，光滑。花期5月，果期6月開始。

生長環境

紫背天葵喜溫暖濕潤的氣候，生長適溫20~25℃，耐熱性強，在夏季高溫條件下生長良好；不耐寒，遇霜凍即全株凋萎。整個栽培過程中需水量較均勻，過於乾旱時，產品品質下降。生長期間喜充足的光照，較耐蔭，對土壤要求不嚴，較耐瘠薄土地。

分布地域

分布於中國浙江、江西、湖南、福建、廣西、廣東、海南和香港。生于山地山頂疏林下石上、懸崖石縫中、山頂林下潮濕岩石上和山坡林下，海拔700-1120米。

主要品類

紫背天葵有紅葉種和紫莖綠葉種兩類。

紅葉種，葉背和莖均為紫紅色，新芽葉片也為紫紅色，隨着莖的成熟，逐漸變成綠色。

根據紅葉種葉片的大小，又可分為大葉種和小葉種：大葉種葉大而細長，先端尖，黏液多，葉背、莖均為紫紅色，莖節長；小葉種葉片較少，黏液少，莖紫紅色，節長，耐低溫，適於冬季較冷的地區栽培。

紫莖綠葉種，莖基淡紫色，節短，分枝性能差，葉小、橢圓形、先端漸尖，葉色濃綠，有短茸毛，黏液較少，質地差，但耐熱、耐濕性強。

價值

食療作用

紫背天葵的食療作用有以下兩個方面：

1.可涼拌、做湯，也可素炒、葷炒，柔嫩滑爽，風味別具一格。

2.在當代，人們常將紫背天葵泡酒、泡水做成藥酒或保健茶飲用，具消暑散熱、清心潤肺的功效。紫背天葵泡水後呈淡紫紅色，味微酸帶甘甜，郭沫若贊之曰「客來不用茶和酒，紫背天葵酌滿情」。

藥用價值

紫背天葵味甘，微酸，性涼。具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發燒，肺熱咳嗽，傷風聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等症。

1.清熱解毒

具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效，治外感高熱、中暑發燒，肺熱咳嗽，傷風聲嘶，癰腫瘡毒，跌打腫痛等症。

2.止血補血

紫背天葵還具有治療咳血、血崩、痛經、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病症的功效，在我國南方一些地區更是把紫背天葵作為一種補血的良藥，是產後婦女食用的主要蔬菜之一。

3.抗病毒

此外，紫背天葵可提高抗寄生蟲和抗病毒的能力，對腫瘤有一定防效。