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經過機器碾碎、撕裂與捲起成為顆粒狀茶葉,沖泡時能快速散發茶香,適合沖泡奶茶與製成茶包。
==世界知名紅茶==
====錫蘭努瓦拉埃利亞 Ceylon Nuwara Eliya====
[[File:紅茶也有分等級,認識世界知名茶種努.jpg|thumb|right左|
[https://img.ltn.com.tw/Upload/food/page/2015/08/27/150827-431-01-jEW8l.jpg 原圖鏈結]
[https://food.ltn.com.tw/article/431?fbclid=IwAR2Xq3EZg8ev-6KCsI0TBz6JvqgkwmSxn67NfXSuasUTzjxPp2TJNTVHc-o 「圖片來源」] ]]
特色:Nuwara Eliya一詞為「雲端上」之意,為斯里蘭卡海拔最高產區,約生長於2,400公尺處,努瓦拉茶葉片略帶暗紅色,被稱為茶之香檳。紅茶也有分等級認識世界知名茶種學會泡茶技巧食譜自由配自由 。<ref>[https://beauty-upgrade.tw/18579/ 美力 - 紅茶控看過來!紅茶種類那麼多,愛喝紅茶卻不懂嗎?]</ref>
香氣:帶有些微甜味為其特色,是價格較平易近人的茶款,茶湯色澤不似阿薩姆般深紅,是容易入口的茶品。
===印度===
====阿薩姆紅茶 Assam====
====大吉嶺春茶 Spring Darjeeling Tea====
====大吉嶺夏茶 Darjeeling====
[https://img.ltn.com.tw/Upload/food/page/2015/08/27/150827-431-03-1sZME.jpg 原圖鏈結]
[https://food.ltn.com.tw/article/431?fbclid=IwAR2Xq3EZg8ev-6KCsI0TBz6JvqgkwmSxn67NfXSuasUTzjxPp2TJNTVHc-o 「圖片來源」] ]]
===非洲===
==台灣知名紅茶品種==
===台茶18號===
[[File:紅茶也有分等級,認識世界知名茶種18.jpg|thumb|right左|
[https://img.ltn.com.tw/Upload/food/page/2015/08/27/150827-431-2-cMjB7.jpg 原圖鏈結]
[https://food.ltn.com.tw/article/431?fbclid=IwAR2Xq3EZg8ev-6KCsI0TBz6JvqgkwmSxn67NfXSuasUTzjxPp2TJNTVHc-o 「圖片來源台茶18號」] ]]
===台灣山茶===
[[File:紅茶也有分等級,認識世界知名茶種山.jpg|thumb|right左|
[https://img.ltn.com.tw/Upload/food/page/2015/08/27/150827-431-4-lvH4x.jpg 原圖鏈結]
[https://food.ltn.com.tw/article/431?fbclid=IwAR2Xq3EZg8ev-6KCsI0TBz6JvqgkwmSxn67NfXSuasUTzjxPp2TJNTVHc-o 「圖片來源」] ]]