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糯米饭炊饭 |
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糯米饭炊饭是以糯米、肉末为主料的菜品。
中文名糯米饭炊饭分 类饭主要食材糯米,肉末
材料
糯米, 肉末, 干香菇, 油条, 葱, 料酒, 糖,
做法
1. 糯米洗净,泡四个小时
2. 电饭锅中倒入水,在蒸笼上铺一块干净的布,把糯米沥干水放上去蒸 ,把布周边盖在糯米上。蒸好了再闷一会儿。
3. 干香菇洗净泡发,去蒂切丁(泡香菇的水留下),肉末(一般是三分肥七分瘦肉),油条切成块(小一点),葱切末
4. 热锅倒油,放入香菇丁翻炒
5. 闻到香菇香味加入肉末翻炒,加入白糖和料酒,加泡发香菇的水,不够的话再加点水
6. 大火烧开后再咕咚咕咚一会香菇肉末就做好啦,留些汁浇在饭上也很香的
7. 盛一碗饭,放上油条块,再浇上香菇肉末,撒上葱花。完工![1]