糖霜琵琶梗查看源代码讨论查看历史
| 糖霜琵琶梗 |
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糖霜琵琶梗，制作材料极其简单，面粉，鸡蛋，白糖等家用材料。步骤简洁易懂，做起来很方便，吃起来更美味。
主料
面粉(600克), 鸡蛋(3个), 白糖(130克), 花生油(100克), 水(50克),
调料
油炸用花生油(适量), 糖霜用糖(适量),
厨具
炒锅
制作步骤
1、鸡蛋打入盆内，倒入糖、油。
2、用筷子子搅匀。
3、倒上面粉搅的没有干粉。
4、揉成面团，松弛一下。
5、案上用一点干粉，把面团放案上擀成一厘米左右的饼。
6、切成宽条。
7、再切成细条。
8、用手划散开，防止粘在一起。
9、锅里加适量的油，烧七成热，下入面坯炸至金黄。
10、捞出待用。
11、干净的锅里加一点水，倒上适量的糖，把糖熬化。
12、干净的锅里加一点水，倒上适量的糖，把糖熬化。
13、倒入炸好的琵琶梗翻炒均匀即可。[1]