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於 2023年4月17日 (一) 15:14 的修訂
糖霜琵琶梗 |
糖霜琵琶梗製作材料極其簡單,麵粉,雞蛋,白糖等家用材料。步驟簡潔易懂,做起來很方便,吃起來更美味。
主要原料麵粉,雞蛋,白糖,花生油是否含防腐劑否適宜人群老少皆宜
主料
麵粉(600克), 雞蛋(3個), 白糖(130克), 花生油(100克), 水(50克),
調料
油炸用花生油(適量), 糖霜用糖(適量),
廚具
炒鍋
製作步驟
1、雞蛋打入盆內,倒入糖、油。
2、用筷子子攪勻。
3、倒上麵粉攪的沒有乾粉。
4、揉成麵團,鬆弛一下。
5、案上用一點乾粉,把麵團放案上擀成一厘米左右的餅。
6、切成寬條。
7、再切成細條。
8、用手劃散開,防止粘在一起。
9、鍋里加適量的油,燒七成熱,下入面坯炸至金黃。
10、撈出待用。
11、乾淨的鍋里加一點水,倒上適量的糖,把糖熬化。
12、乾淨的鍋里加一點水,倒上適量的糖,把糖熬化。
13、倒入炸好的琵琶梗翻炒均勻即可。[1]