導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
3.145.184.7
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 糖塔 的原始碼
←
糖塔
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''三狩糖塔'''<br><img src="http://cdns.com.tw/upload/20160724190013-big.jpg" width="250"></center><small> [http://cdns.com.tw/upload/20160724190013-big.jpg 原圖鏈結] [http://cdns.com.tw/news.php?n_id=8&nc_id=107330 圖片來自cdns]</small> |} </div> '''糖塔''',在農業社會時代的祭祀中一項很重要的供品。「塔」象徵[[佛塔]]。正統五秀糖塔含主塔,龍,鳳,獅,象。 糖塔是供品,禮品,食品也是藝術品。模具彫刻紋路愈細緻,製出的糖塔自然愈精美。可以是一種藝術登峰造極的雕刻品。 糖塔最普遍的是塔的造型,其他還有龍鳳獅象造型, 數量皆為單數, 以三對、五對、七對為多, 稱「三秀」、「五秀」、「七秀」。 == 由來&現況 == 糖塔是祭拜神明中的大禮,傳統上神明生日時, 信徒也以糖塔祝壽,當天選出的新一屆爐主、頭家,將分別獲贈糖塔、糖獅,因此自清朝就有「爐主得塔 頭家得獅」的風俗。<ref>[https://www.youtube.com/watch?v=yznVxBS6CoQ 五獸糖塔 Sugar Pagoda of Five Mythological Creatures],Full time living,2019年2月11日</ref> 糖塔在農業社會時代的祭祀中一項很重要的供品。「糖塔」除了塔外還有所謂的「龍鳳塔」,以龍、鳳為造形,最主要是在[[天公]]生、神明誕辰與嫁娶、開市等,作為供奉敬神所需。目前因隨著時代的變遷,加上敬神文化的變遷,祭祀已少見使用,會做糖的藝人也日漸凋零。 現在只有老一輩或比較有從事廟宇工作的人,還知道它的正確稱呼,時代的變遷,並不會覺得需要特別重視。有些人稱糖塔為糖獅,正確的名稱為五狩或三狩,三狩是一座寶塔配兩隻不同形式、類似獅子的獸,五狩則是一個寶塔配四隻獅獸,有[[麒麟]]、[[豹]]、[[獅子]]、[[雞]],但因很多店家的模具因長期使用,幾經磨損到看不清楚原來紋路,現在雕刻師又雕不出原始的花樣,所以所有的獸都以獅子代替,而且花樣也不夠鮮明,目前在糖塔製作最大的困難是模具的消失。<ref>[http://cdns.com.tw/news.php?n_id=8&nc_id=107330 甜美而立體的記憶~糖塔],中華日報新聞網,2016-07-24</ref> 現在使用糖塔的人家越來越少了,反而在觀光區會看得到它,但不是用在拜拜上,而是當美食藝品銷售,店家推銷時會強調「這糖做得很漂亮,就像是藝術品」,當成古早味美的糖銷售,掛上「古早味」這三個字,就等於是金字招牌了,買的人也搞不懂它的來歷,只因它精緻又美麗,買回家當紀念品放在客廳當擺飾,也許在喝咖啡時敲一塊下來當方糖使用,卻忘了糖塔真正的意義與象徵。<ref>[https://blog.xuite.net/jsco0492328869/twblog/127065754-%E7%B3%96%E5%A1%94++%E6%B6%88%E5%A4%B1%E4%B8%AD%E7%9A%84%E5%82%B3%E7%B5%B1%E6%8A%80%E8%97%9D 糖塔 消失中的傳統技藝],blog.xuite.net,20091101</ref> == 食材&製作 == * 材料:白糖及6個模版組合為一對(成雙)。 * 步驟: # 首先將雕刻有各種動物、花鳥的木模,放進水桶中泡冷水 # 煮糖,煮到濃度達到標準,離火即灌入模具中 # 等待冷卻凝固後使可脫模。 == 習俗 == 糖塔曾經是庶民百姓節慶中常見的祭品,現在廟宇大型拜拜的場合還看得到它的蹤跡,有些講究一點的人家,在自家拜拜時也會用到糖塔。 神明會、拜天公搭壇[[建醮]]時常見到。 兒孫獻糖塔以賀高壽,以表示長壽之意。 舊式婚俗中也有用糖塔做嫁粧,以表示甜甜蜜蜜 一生甜蜜之意。 在早年新嫁娘[[歸寧]]時,新娘家裡為新娘準備,帶回夫家討喜的「糖桃」。早年食品是民間禮制的呈現,食品不只是食品,也代表一種禮制,帶回去的糖桃用來泡甜茶,請公婆飲用,期許公婆福壽綿延。<ref>[http://cdns.com.tw/news.php?n_id=8&nc_id=107330 甜美而立體的記憶~糖塔],中華日報新聞網,2016-07-24</ref> == 視頻 == <div style="float:left; margin:10px 10px 10px 10px;"> {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=LAeBLLNt7cg |alignment=center |dimensions=350 |container=frame |description=雲林新聞網-斗南傳統糖塔製作}} </div> <div style="float:left; margin:10px 10px 10px 10px;"> {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=yznVxBS6CoQ |alignment=center |dimensions=350 |container=frame |description=五獸糖塔 Sugar Pagoda of Five Mythological Creatures}} </div> {{-}} == 參考文獻 == {{reflist}} [[Category: 420 家政總論]] [[Category:220 佛教總論]]
此頁面使用了以下模板:
Template:-
(
檢視原始碼
)
Template:Main other
(
檢視原始碼
)
Template:Reflist
(
檢視原始碼
)
模块:Check for unknown parameters
(
檢視原始碼
)
返回「
糖塔
」頁面