粉蒸芹菜叶查看源代码讨论查看历史
| 粉蒸芹菜叶 |
平时做菜的时候将芹菜叶子扔进垃圾桶的筒子们，强烈建议不要再浪费了啊。花极少的工夫，就可以把它变成一道美味了呢
目录
材料
做法
做法二
材料[1]
芹菜叶、 面粉、 生抽、盐、白糖、醋、 辣椒油、香油、凉白开。
做法
1、洗净的芹菜叶放入大碗中，取一些面粉，撒在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉。
2、上锅蒸5~6分钟即可。
3、蒸的时候调个汁：把生抽、盐、 白糖、醋、 辣椒油、香油，倒入碗中搅匀，再加少许凉开水拌匀即可。
做法二
主料
辅料
粉蒸芹菜叶的做法
芹菜叶洗净，沥干
将少量植物油倒入芹菜叶中，拌匀，使芹菜叶表面均匀地沾上油
将玉米粉与面粉混合均匀
混合好的玉米面粉倒入拌好油的芹菜叶中拌匀，使芹菜叶表面均匀地沾上粉
步骤4的芹菜叶放入蒸笼中
蒸锅内放入适量的水，大火烧开，再放入芹菜叶，盖上锅盖，大火蒸5分钟后取出，将生抽、醋、蒜末、芝麻油、白糖放入小碗中混合成调味汁，食用时用芹菜叶蘸汁即可
烹饪技巧
一定要将蒸锅内的水先烧开后再放入芹菜叶，蒸的时候要大火，时间不要太长，以免将菜叶蒸得太烂。 粉蒸芹菜叶(4张)