笋丝豆瓣汤

竹笋肉丝汤，是一道滋补汤，制作原料主要有猪瘦肉、熟笋肉、香菇、水发干贝等。

原料

猪瘦肉150克，熟笋肉100克，香菇50克，水发干贝2粒，精盐、味精、胡椒粉、米酒适量，高汤1碗。

1、猪肉、竹笋、香菇切成丝，干贝撕成细丝待用。

2、锅内放入高汤和肉丝烧沸，加米酒适量，再加入笋丝、香菇丝。

3、烧沸后放入盐、味精、胡椒粉调味。