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筍丁雜醬

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

春天美味的春筍是我的大愛，每到這個季節就會用它來做各種美食。

今天選用的是比較細的春筍，除非是感覺非常好吃的餡，才會來分享筍丁雜醬。

這個包子餡是我們家人都喜歡的，肉是先煮再醬，然後很春筍搭配，

無論口感還是味道都是很不錯的。

中文名筍丁雜醬主要食材春筍，白豆腐乾

分 類醬

材料

春筍5-8根， 白豆腐乾6-8塊， 五花肉半斤， 胡玉美豆瓣醬3-5湯匙， 鹽適量，

做法

1. 白豆腐乾，五花肉，春筍洗淨，切成大小相同的丁狀待用

2. 鍋內倒入油，油熱後先到入五花肉丁翻炒，炒出一定油脂後依次倒入豆腐乾和春筍丁翻炒

3. 在鍋內加入沒過所有食物的水，蓋上鍋蓋，轉中火，把所有食物煮透

4. 待鍋內水剩下三分之一時加入豆瓣醬，再加入一點水，

加入鹽，將所有材料翻炒均勻，即可裝盤