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碾，汉语汉字，读作niǎn，其本意为滚压、研磨。
基本信息
中文名称； 碾
拼音； niǎn
部首； 石
五笔； DNAE
仓颉； MRSTV
郑码； GXEH
注音字母； ㄋㄧㄢˇ
总笔画； 5+10
四角码； 17632
统一码； 78BE
造字法； 形声字
字形结构； 合体字，左右结构
基本解释
1. 把东西轧碎、轧平或使粮食去皮所用的工具 石～。
2. 滚动碾子等轧 ～米。～药。
3. 〈方〉踩 这个人啊，走路～不死蚂蚁（指慢性子）。
详细解释
〈动〉
1. (形声。从石,展声。本义:磙压;碾轧)
2. 同本义
碾,所以轹物器也。——《集韵》
又如:碾米;碾轧(磙压);碾械(木制者称“檑木”,石制者称“礌石”。战时从高处推下打击敌人)
3. 碾磨
小娥旋拂碾新茶。——司空图《暮春对柳》
又如:碾转(一种食品。制作时,先将还未完全成熟的麦穗煮熟,然后搓下麦粒,再用磨推成面条状);碾米;碾谷;碾场。又指车磨玉石。
如:碾玉匠;碾玉作(打磨雕琢玉器的作坊)
4. 撵;赶 。
如:碾人(驱赶人)
〈名〉
1. 用于使谷物等破碎、去皮或使场地、道路等变平的工具
遂教民为碾。——《魏书·崔亮传》
又如:水碾;石碾;汽碾;碾台(碾盘);碾船(碾药的器具。即药碾子);碾房(碾谷磨面的屋子或作坊);碾窝(即碾房[1]