石斛炖瘦肉汤查看源代码讨论查看历史

石斛属兰科草本植物，石斛具有滋养阴津、清虚热、补益脾胃、护肝利胆、抑制肿瘤和降低血脂等功效。

石斛在古代被列为“中华九大仙草”之首，常喝其汤有增强体质、改善健康之功效。

石斛可直接煲水当茶喝，亦可添加其它食材煲汤。

石斛炖瘦肉汤，此汤清香甘甜，汤清无浊，喝后口余甘香。

石斛炖瘦肉汤，是一道以石斛和瘦肉为主料的汤品。

中文名石斛炖瘦肉汤

主料石斛，瘦肉

辅料生姜

工艺炖

食材明细

猪瘦肉250克，石斛10克，生姜3片，

猪瘦肉250克，石斛10克，生姜3片。

猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。

石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入大概750Ml的水，放进砂锅隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖3到4个小时即可。

完成品。炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐调味即可。

1、滋养阴津 2、增强体质 3、补益脾胃 4、护肝利胆 5、强筋降脂 6、

降低血糖 7、抑制肿瘤 8、明亮眼睛 9、滋养肌肤 10、延年益寿<ref>石斛炖瘦肉汤,百度,2011-11-28<ref>