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{| class="wikitable" align="right"|-| style="background: #CD7F32" align= center| '''<big>盐</big> '''|-| [[File:盐.jpg|300px|缩略图|居中|[http://p2.ifengimg.com/a/2016_50/f2e6decbaf7286e_size90_w800_h533.jpg 原图链接][http://news.ifeng.com/a/20161209/50391517_0.shtml 来自 凤凰网 的图片]]]|-| style="background: #C0C0C0" align= center||-| align= light|''' 中 &nbsp; 文 &nbsp; 名 &nbsp;''' ：盐应用学科：化学（一级学科）

成分 '''应用学科''' ： 食用盐通常由岩盐和海盐制成化学（一级学科）

'''定&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;义'''：金属离子，铵根离子结合的化合物|} ''' 盐 '''，('''英語: Salt''' ) 是无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是 [[ 氯化钠 ]] ，用来制造染料、 [[ 玻璃 ]] 、 [[ 肥皂 ]] 等，也是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）；是 [[ 氯化氢 ]] 的水溶液，是一种基本的 [[ 化学 ]] 原料，多用于工业和医药；化学上称酸类与碱类中和而成的化合物 <ref>[http://www.sohu.com/a/328987408_716051 盐：我的世界只有咸？]，搜狐网，2019-07-24</ref> 。

盐是盐是晶体的一种。指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如 [[ 氯化钠 ]] ， [[ 硝酸钙 ]] ， [[ 硫酸亚铁 ]] 和 [[ 乙酸铵硫酸钙 ]] ，氯化铜，醋酸钠等，一般来说盐是复分解反应的生成物，盐与盐反应生成新盐与新盐，盐与碱反应生成新盐与新碱，盐与酸反应生成新盐与新酸，如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水，氯化钠与硝酸银反应生成氯化银与硝酸钠等。也有其他的反应可生成盐，例如置换反应。可溶性盐的溶液有导电性，是因为溶液中有可自由游动的离子，故此可作为电解质。盐酸既是盐化工的重要产品，又是生产硅材料的重要原料。

盐分为单盐和合盐，单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分为复盐和络盐。其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子，碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子，复盐溶于 [[ 水 ]] 时，可生成与原盐相同离子的合盐; ； 络盐溶于水时，可生成与原盐不相同的复杂 [[ 离子 ]] 的合盐-络合物。

1. 粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的 [[ 水分, ]]， 促进皮肤的新陈代谢,还可以软化污垢、补充盐分和矿物质 <ref>[http://www.zhuzhouwang.com/2014/1011/292532.shtml 盐的生活妙用（一）]，株洲网，2014-10-11 </ref> ；

2．要想清除 [[ 毛毯 ]] 上的油污，用1份盐和4份酒精配成的溶液清洗，清洗时用力搓，便可除去油污，且不会伤及毛毯。

4． [[ 草帽 ]] 旧了，用盐水洗刷，能使之焕然一新。

5．新买的 [[ 牙刷 ]] 在热盐水里浸半小时左右取出，可使牙刷经久耐用。

6．两只颜色相似又不完全相同的棉质 [[ 袜子 ]] ，放在盐水里煮1小时，颜色就会一样。

7．新买的 [[ 浴巾 ]] 在使用前用盐水浸透，即可预防其发霉。

日常生活中盐经常会起到意想不到的医疗效果，而且方便快捷。如： 早晨用淡盐水洗眼，可治 [[ 结膜炎 ]] 和 [[ 沙眼 ]] 等。*洗澡时加些盐水，能治 [[ 皮肤 ]] 病。* [[ 头痛 ]] 时，用盐擦擦舌头，喝点盐开水，头痛可以减轻。*脱牙流血时，含一口盐水，能立即止血。*反胃和消化不良，喝点淡盐水可以缓解。*在饮用茶水里加点盐，可解烦渴，减轻喉头发炎和预防中暑。*唱歌前，喝点盐开水，可以防止喉干嗓哑。*用热盐水洗冻疮，可以起到止痒作用。*误食有毒食物，喝点盐开水，可起解毒作用。*腹部受寒，把粗盐炒热，放在布袋里，热敷腹部，能驱寒止痛。*用茄根和盐捣成粉末，抹在牙疼处，可止疼；抹在冻疮处，可治冻疮。*清晨起床后，喝上一杯淡盐开水，可以保持大便的通畅。*经常用盐开水洗头，可以防止或减少 [[ 头发 ]] 脱落。

盐是化学工业的重要源料，它可制成 [[ 氯气 ]] 、金属钠、 [[ 纯碱 ]] （碳酸钠Na2CO3）、重碱（碳酸氢钠、 [[ 小苏 打NaHCO3 打]]NaHCO3 ）、烧碱（苛性纳、氢氧化钠NaOH）和 [[ 盐酸 ]] （HCl）。

盐是化学工业之母。化学工业是国民经济的基础产业。三酸（ [[ 硫酸 ]] 、 [[ 盐酸 ]] 、 [[ 硝酸 ]] ）、两碱（ [[ 纯碱 ]] 、 [[ 烧碱 ]] ）是基本的化学工业，而其中的盐酸、纯碱、烧碱是以盐为主要原料生产的，每生产1吨纯碱或烧碱要消耗1.2～1.4吨原盐，全世界用于生产钠碱、氯和氯的衍生物等80多种基本化工产品所用的盐，占全世界总盐耗量的60%以上，在工业发达国家，化工用盐一般都占到总盐耗量的90%以上。因此可以说，国民经济的全面发展，依赖于发达的化学工业，而发达的化学工业又依赖于发达的制盐工业 <ref>[https://www.docin.com/p-292983388.html 盐的分类]，豆丁网，2011-11-23</ref> 。

染料工业常用的原料如烧碱、纯碱和氯气是盐为原料直接生产出来的，盐酸、 [[ 硫化钠 ]] 、保险粉等是盐经深加工制得的化工产品；此外，还直接耗用大量的盐。所以说，染料工业是除了氯碱工业以外，与盐业关系非常密切的行业之一。而且染料生产过程中几乎每个步骤都要耗用一定数量的盐。

盐在冶金工业中用作氯化焙烧剂和 [[ 淬火剂 ]] ，也作处理金属矿石的脱硫剂和澄清剂。钢制品和钢轧制品浸入食盐溶液，可使其表面硬化并除去氧化膜。带钢及不锈钢的酸洗，炼铝、电解解金属钠等的助焙剂都要用到盐化工产品，以及冶炼中的耐火材料等都需要盐化工产品。

用盐制成的纯碱是生产 [[ 玻璃 ]] 的主要原料。另外在熔制玻璃时为了消除玻璃液中的气泡，必须加入一定数量的澄清剂，而盐也是常用的澄清剂中的成份，盐的用量约达玻璃熔体的1%。

一般的粗 [[ 陶器 ]] 、陶质砖瓦和缸器需用盐作上釉剂。每立方米陶器的盐耗量为0.5～3公斤。

此外，制盐的废渣（盐石膏），以及卤水净化中产生的 [[ 钙镁泥 ]] （盐泥），可做建筑墙板、墙体材料或填料，还可做水泥填料。

在 [[ 铸造 ]] 时，盐可用作非铁金属和合金铸造中型砂的优良粘合剂，高温下，盐促使铸件型芯变软，从而防止铸件热裂纹的产生。与有机粘合剂相比较，盐在高温时产生的有害气体也最少。

黑色金属以及铜、铜合金进行 [[ 电镀 ]] 前强酸洗时，都需要用盐。

油井钻探过程中，为保护岩盐层岩心的完整性，需在泥浆中添加盐作稳定剂，用盐化工产品硫酸钡使钻井泥浆增重并作调节剂。石油精制时，为除去汽油中的水雾，用盐作脱水剂。在煤油精炼过程中，以盐作过滤层除去其中的混杂物。还有很多盐化工产品也广泛应用于石油工业，如：一些油溶性的有机酸钡盐可作汽油燃烧的促进剂以促进 [[ 汽油 ]] 完全燃烧； [[ 氧化镁 ]] 、 [[ 氢氧化镁 ]] 和 [[ 碳酸镁 ]] 可作为灰分改质剂添加于燃料油中用来防止钒化合的高温腐蚀；以硼为原料制得的氮化硼，其硬度与金刚石相等，在1500-1600℃的高温中稳定性还优于金刚石，可作超硬材料用于生产石油钻探的钻头。

在制肥皂中，为保持溶液有合适的粘度，常常加入盐。由于盐中钠离子的作用，可降低皂化液的粘度，从而使皂化反应正常进行。为使 [[ 脂肪酸钠 ]] 在溶液中达到足够的浓度，还需加固体盐或浓盐水，进行盐析，提取 [[ 甘油 ]] 。 [[ 肥皂 ]] 和合成洗涤剂中，还用盐化工产品硅酸钠作填料，可增加肥皂的碱度、硬度和强度。

制革工业需要大量的畜皮，原料皮在贮运过程中，为防止或抑制微生物的侵蚀，必须经过防腐处理，以免降低皮的质量。制革工业最常用的防腐方法，就是盐腌法和盐干法。在制革过程中，裸皮必须浸泡在浸酸液中，盐也是必不可少的。制革中的生皮脱毛，皮革鞣制要用到硫化钠、 [[ 硫氢化钠 ]] 、硫代硫酸钠等盐化工产品。

造纸行业制造纸浆、漂白纸浆以及作填充剂等，要用硫酸钠、 [[ 硫酸镁 ]] 、 [[ 氯酸钠 ]] 等盐化工产品。

[[ 火柴 ]] 、 [[ 火药 ]] 、 [[ 印刷 ]] 、 [[ 电影 ]] 和照相行业也广泛使用多种盐化工产品。

在国防工业，制造枪炮、 [[ 子弹 ]] 、 [[ 飞机 ]] 、 [[ 坦克 ]] 、舰艇，以及炸药、曳光弹、燃烧弹和消焰剂，都广泛需要氯酸盐、高氯酸盐、硝酸钾、硝酸钡、硝酸锶、氯化钾等盐化工产品。火箭在高空大气层施放钠蒸气以产生明亮的橙黄色云雾，就需要以盐为原料制造的金属钠，钠还在核工业上用作冷却剂。原子反应堆的结构材料、防护材料，防止中子辐射的包装材料及火箭发动机的组成物、原子核反应堆等，都需要含硼的材料。

畜禽饲料里必须加盐。氯化钠是家畜家禽饲料中重要的矿物质。钠能维持血液和组织液的酸碱平衡，调节正常渗透压的稳定，刺激唾液的分泌，促进畜禽的食欲。还能保持畜禽胃液呈酸性，具有杀菌作用。饲料中如果铁盐或盐分含量不适，会引起畜禽食欲不振，消化障碍，并易养成异食癖。严重时，畜禽的发育不良或体重下降，产 [[ 蛋鸡 ]] 产蛋数量减少。母猪、牛奶水减少，影响仔 [[ 猪 ]] 仔 [[ 牛 ]] 健康成长。经研究证实，在母牛受精前一个阶段里，如在饲料中适当增加盐，就相对降低了钙、镁的含量，就能提高产小公牛概率，可靠性达80%。

动物园里的海鸟必须喂盐。海生动物体内都有盐腺，它犹如海水淡化装置。这些动物吞食了盐量很高的食物和海水后，就是通过盐腺将过量的盐排泄体外。如果他们离开海洋环境又得不到适量的盐分，就不能适应。所以动物园里的 [[ 海鸟 ]] ，在喂其食物和饮料时必须掺和适量的盐，否则它们就没命了。

用盐可以作肥料。在中国南方地区，有使用盐作肥料的习惯。如甜菜、芹菜等作物，当供给少量钠盐时，常能提高产量。当 [[ 小麦 ]] 、 [[ 大麦 ]] 、 [[ 棉花 ]] 、 [[ 豌豆 ]] 等作物，在缺少钾的情况下，及时供应钠盐，也能提高其产量。在有机肥料中加进少量的盐，就能加强微生物的活动，促使有效养分释放，提高肥效。