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白菜丸子湯

肉糜200克,大白菜200克,粉絲一把。

目錄

基本信息

  • 中文名:白菜丸子湯
  • 主要原料:丸子,白菜
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
  • 副作用:無

目錄

1 養生功效

2 菜品特色

3 調料

4 做法

5 營養價值

養生功效

白菜有清熱解毒、消腫止疼、調節腸胃、通利二便等功效。

菜品特色

肉糜200克,大白菜200克,粉絲一把。

調料

色拉油兩大匙,熱高湯五杯,芝麻油一小匙; (A)鹽1/3小匙,澱粉兩小匙,紹酒一小匙; (B)胡椒粉1/4小匙,精鹽一小匙,味精1/4小匙。

做法

①肉糜加入調料(A)拌勻,攪打一下擠成肉丸。

②大白菜洗淨切成粗絲,粉絲用熱水泡軟,再用冷水沖涼待用。

③將大白菜放入抹過色拉油的大碗中,加蓋高火4分鐘。

④再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及調料(B),加蓋高火10分鐘,淋上芝麻油即可。

營養價值

營養豐富。[1]

視頻

參考文獻

  1. 白菜丸子湯,騰訊, 2018-08-19