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白冰糖綠豆湯

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目錄

食品用料

製作方法

食品特點

營養價值

食品用料

綠豆,白冰糖,水

製作方法

每次用白冰糖150克，綠豆100克，加水1500毫升，煮熟後待涼飲用。

食品特點

清香味甜，綠豆，性味甘、涼、入心、胃經。白冰糖，性味甘、平、入脾、肺經。

白冰糖綠豆湯，是榆次市一帶流傳的一種傳統保健飲料。能解暑清涼解毒、除煩解渴。

營養價值

綠豆，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B、煙酸等。功能清涼解毒，除煩解渴，消胃、利尿、清腦筋。

白冰糖，功能補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。