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食品用料
制作方法
食品特点[1]
营养价值
食品用料
绿豆,白冰糖,水
制作方法
每次用白冰糖150克,绿豆100克,加水1500毫升,煮熟后待凉饮用。
食品特点
清香味甜,绿豆,性味甘、凉、入心、胃经。白冰糖,性味甘、平、入脾、肺经。
白冰糖绿豆汤,是榆次市一带流传的一种传统保健饮料。能解暑清凉解毒、除烦解渴。
营养价值
绿豆,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、烟酸等。功能清凉解毒,除烦解渴,消胃、利尿、清脑筋。
白冰糖,功能补中益气、和胃润肺、止咳嗽、化痰涎。
参考资料