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番薯小丸子糖水

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主要食材

番薯/红苕

1大个

糯米粉

适量

南国牌椰子奶粉

适量

姜

3片

制作流程

1. 把番薯削皮洗净切小块，我喜欢吃着有口感，所以切得好大块，就要煮久一点，接着锅里放一点植物油，下姜块（会香一点）后倒入番薯炒几下，然后到入水，大概是番薯的2倍。加入冰糖，开后小火慢慢煮。

2. 这时候，揉面团，糯米粉加上一点椰子粉，（我们不喜太甜，我加了一勺），加入水，揉成团，接着搓成小丸子

3. 当（较大快的）番薯块可以轻松戳开个洞的时候，开大火，放入小丸子，当小丸子都全浮上面，可以！糖水不够甜的请加糖！