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番薯姜汤圆

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主要食材

糯米粉、玉米淀粉、番薯、芝麻粉、生姜、红糖

制作流程

1、准备原料，生姜切丝（不喜吃姜的切片吧，煮完姜汤食用前可以方便把姜挑出来）；

2、番薯洗净，削去皮，切成块后放入烧开的水中；

3、趁煮番薯的时间将糯米粉和玉米淀粉按2：1比例混合后分成两份，其中一份加适量黑芝麻；两份分别以温水活成团；另外准备黑芝麻粉加红糖作为馅料；

4、黑糯米粉皮包馅料成汤圆；白糯米粉团搓成小圆成珍珠汤圆；

5、番薯汤中放入姜丝，沸腾后加入包好的糯米汤圆和珍珠汤圆，煮熟装碗即可。