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番茄鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养 血安胎,延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式,被人们誉为理想的营养。

番茄鸡蛋汤原图链接

食材明细

主料

番茄1个 鸡蛋2个

辅料

紫菜少许 生姜末 盐 白胡椒 麻油

耗时

十分钟

难易程度

简单

番茄鸡蛋汤的做法步骤

番茄蛋花汤图片原图链接

1、番茄切块,鸡蛋打散,紫菜冲洗干净,姜切末。

2、热油爆香姜末,倒入番茄翻炒出水。

3、倒入适量的水煮开。

4、轻轻加入蛋花。

5、加入紫菜。

6、用少许盐白胡椒调味,起锅前淋少许麻油即可。

[1]

参考来源