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番茄炒冻豆腐

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中文名

番茄炒冻豆腐

主要食材

番茄,豆腐

分 类

家常菜,炒,素菜


目录

用料


做法


用料

材料

用量


番茄 100克


豆腐 1盒


姜末 少许


做法


豆腐从菜市场买来放进冰箱里冻上一天, 冻的硬硬的才可以拿来用哦!然后在解冻, 解冻完用手捏去水(非常关键), 然后用手撕一下撕成一块块备用


番茄洗净,切成块备用。生姜切成细末(最好细一些) 备用


锅里放少许精制油,煸香姜末然后将番茄倒入,继续煸炒加少许盐,待出水后炒成番茄酱汁状放入冻豆腐翻炒加素易鲜(或蘑菇精)调味出锅装盘即可 [1]

参考文献