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中文名
番茄炒冻豆腐
主要食材
番茄，豆腐
分 类
家常菜，炒，素菜
目录
用料
做法
用料
材料
用量
番茄 100克
豆腐 1盒
姜末 少许
做法
豆腐从菜市场买来放进冰箱里冻上一天, 冻的硬硬的才可以拿来用哦!然后在解冻, 解冻完用手捏去水(非常关键), 然后用手撕一下撕成一块块备用
番茄洗净,切成块备用。生姜切成细末(最好细一些) 备用
锅里放少许精制油,煸香姜末然后将番茄倒入,继续煸炒加少许盐,待出水后炒成番茄酱汁状放入冻豆腐翻炒加素易鲜(或蘑菇精)调味出锅装盘即可
[1]
参考文献
- ↑ 它常被当成杂草，农民见了连根拔，却不知是珍贵的“叶里藏珠”,腾讯, 2018-08-19