甜椒草菇查看源代码讨论查看历史
甜椒草菇是由草菇，黄甜椒，红甜椒，大蒜等食材加工制作而成的一道菜品。
食材明细
主料
草菇650克
黄甜椒半个
红甜椒半个
大蒜1瓣
辅料
生抽适量
料酒 适量
十三香适量
盐巴适量
调和油适量
甜椒草菇的做法步骤
材料 草菇650克 黄甜椒半个 红甜椒半个 大蒜1瓣调料：生抽适量 料酒适量 十三香适量 盐巴适量 调和油适量
小窍门
在挑选时，要注意其新鲜程度，表现在破损较少，无霉烂，无异味，颜色自然;另外，还要注意菇体的品质，比如:含水量适中，没有人为的加水或是在水中浸泡，表现在菇体弹性好，手感不粘、不湿;此外，菇体洁净，无虫蛀，不带泥沙杂质等。
不要切的太小快不然没有了草菇的甜味了，菌类本来就比较甜我就没有放味精了。喜欢的可以适量添加一些。 ；[1]
甜椒的功效
助消化、治便秘：椒中含有维生素C、辣椒素，能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，所以如果我们在生活中出现了便秘或者食欲不振的现象，那么我们适当的吃一些甜椒是可以很好的缓解这些病情的哦。
增强免疫力：甜椒中丰富的β-胡萝卜素，能增强免疫力，另外，还能够帮助我们缓解身体的压力，促进我们的睡眠哦，对于我们身体的健康也是非常的有帮助的。
抗氧化、缓解疲劳：甜椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
防治坏血病：甜椒其还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
保护视力：甜椒中维生素C和β-胡萝卜素的结合，能对抗白内障，保护视力，还可以使皮肤白皙亮丽。[2]