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甜柿
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[[File:甜杮02.jpg|400px|缩略图|右|甜柿[http://kaki.tacomall.com.tw/B.htm 照片來自]]]
[[File:甜杮00.jpg|400px|缩略图|右|甜柿[https://www.twfood.cc/fruit/Z4/ 照片來自]]]
甜柿源自日本珍貴水果，在經由台灣農民的改良技術下，不但肉質細緻，果粉多且多汁，口感脆甜。
0.02毫克、維他命B10.01毫克、抗壞血酸16毫克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、醣11克、熱量48千卡、粗纖維3.1克、無機鹽2.9克、鈣10毫克、磷19毫克、鐵0.2毫克、錳2.93毫克及維生素等。柿子含有豐富的錳，因錳和體內的鈣質關係密切，錳能防止血液中多餘的鈣沉澱，同時也抑制膽固醇沈澱而預防動脈硬化。又柿子中之硫基丙氨酸能提高肝臟對酒精之解毒功效，能防止宿醉。
[[File:甜杮01.jpg|400px|缩略图|右|甜柿生長過程[http://www.ll3.com.tw/index31.asp 照片來自]]]
===次郎（Jiro）===
原產於日本靜岡縣的完全甜柿品種。果形扁平，縱切面近似長方形，橫切面為方形，最大的特色是側面有4條明顯的凹槽延伸至頂部。果肉稍硬，果汁含量較少但甜度比起富有較高。缺點是容易軟化，不耐運輸和儲存，且多數的果實在果頂（屁股處）容易產生裂痕。
===花御所===
日本鳥取縣的地方性經濟栽培完全甜柿品種。形狀和富有種類似，但體型較小，果皮呈深黃色，果頂會帶有些許的褐斑，果肉多汁且甜度高。缺點是果頂易裂，加上結果不穩定，產量較低。
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File:甜杮03.jpg|缩略图|富有甜柿[https://food.ltn.com.tw/article/11073 照片來自]
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==視頻==
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