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| 瓦香鸡 |
瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品，选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡，宰杀放入当地特制的瓦锅里，用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料，佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制，风格独特，烹法古老而淳朴，食之满齿留香，是典型的原生态绿色食品。
目录
制作工艺
影响
优势
经营模式
前景
制作工艺
瓦香鸡将云南纳西族瓦香鸡经现代工艺加以提炼，吸其精华，让您在品尝美味的同时，也不失大自然的气息。
影响
瓦香鸡其语意、读音、内涵、视觉效果均彰显磅礴大气和卓越影响力，更呈现出垄断性态势，将专业、行业特性及记忆、传播等要素一网打尽，令其他品牌黯然失色，极大地保证了瓦香鸡品牌在中国民族特色餐饮市场上一枝独秀。总部利用电视、杂志、报纸、网站、户外等大众媒体，全方位、高频次的整合营销传播模式，不断扩大瓦香鸡品牌在行业及消费者中的影响力，牢固树立瓦香鸡的卓越领导地位。
优势
独特的美食组合突破了传统餐饮的局限性，得到成功的实践与普及，满足了不同年龄层次消费群和不同时段的用餐需求，大大丰富了服务的多样性，让每一位光临的顾客都可以找到他所喜欢的美味。
经营模式
独特的经营模式不仅对扩大消费人群、制造抢购热潮和大幅度提升品牌形象起到推波助澜的作用，更保证了瓦香鸡的高赢利状态，为加盟商带来更多利润。
前景[1]
按营业面积260平米、整体装修和开业费用在30万人民币。每天按卖出60只鸡计算，每只鸡订价在78.00元。
营业利润-(鸡成本+员工工资+店面运行费用+蔬菜)。
利润在35%以上。
酒水的利润加上鸡的利润基本在4-5个月可收回成本。
注:实际利润根据当地菜价、员工工资等情况而定。
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