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玉米糊查看源代码讨论查看历史

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玉米糊是一道美食,把玉米和大米一同放入豆浆机中,加入适量的水,启动,十几分钟后,就是玉米糊,可以用滤网过滤。

做法一

原料

玉米60克、大米10克

制作流程

1. 把玉米和大米一同放入豆浆机中,加入适量的水,启动;

2.十几分钟后,玉米糊就自动煮好了,可以用滤网过滤。[1]

做法二

食材

玉米面 清水

制作流程

1. 准备好玉米面。

2. 把玉米面加入少许清水调开拌均匀。

3. 锅中加入适量的清水烧开。

4. 锅中水烧开时倒入调好的玉米面水,.要一边倒入一边搅拌,直到无颗粒状。

5..煮上5-8分钟即好。

营养价值

1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;

2. 玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;

3. 现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外;

4. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;

5. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤;

6. 玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。

7. 据报道,美国白宫营养师给美国总统奥巴马的每周食谱中安排有两顿玉米粥。营养学家一致公认,在人类所有的主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。古今中外,无论是帝王将相,还是贫民百姓,大家都喜欢吃些玉米类食品,尤其是我们的先辈开发了许多种吃法,为我们留下了宝贵的饮食遗产[2]

参考资料