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牛肠麻（学名：Entada phaseoloides (L.) Merr.）是豆科，榼藤属植物。

常绿、木质大藤本，茎扭旋。二回羽状复叶，长10-25厘米；

羽片通常2对，小叶2-4对，主脉稍弯曲，两侧的叶面不等大，网脉两面明显。

穗状花序长15-25厘米，单生或排成圆锥花序式，花细小白色，花萼阔钟状，

花瓣5，长圆形，雄蕊稍长于花冠，花柱丝状。荚果长达1米，宽8-12厘米，

种子近圆形，直径4-6厘米，暗褐色，成熟后种皮木质，有光泽，具网纹。

分布于亚洲热带、亚热带和澳大利亚热带地区，在中国分布于台湾、福建等省区；生于山涧或山坡混交林中，攀援于大乔木上。

榼藤的根、藤茎和种子均可入药，可治疗风湿关节痛、跌打损伤、黄疸、脚气、脾胃虚寒等病症；

种子色泽美观，外壳坚硬耐磨，是较好的工艺品原材料；全株有毒，经处理后方可食；茎皮及种子均含皂素，可用作为肥皂的代替品。

中文名:榼藤拉丁学名Entada phaseoloides (L.) Merr.

别 名:过江龙、牛眼睛、牛肠麻、眼镜豆、植子藤、榼藤子

界:植物界

门:被子植物门

纲:双子叶植物纲

目:蔷薇目

形态特征

常绿、木质大藤本，茎扭旋，枝无毛。二回羽状复叶，长10-25厘米；

羽片通常2对，顶生1对羽片变为卷须；小叶2-4对，对生，革质，长椭圆形或长倒卵形，

长3-9厘米，宽1.5-4.5厘米，先端钝，微凹，基部略偏斜，主脉稍弯曲，

主脉两侧的叶面不等大，网脉两面明显；叶柄短。穗状花序长15-25厘米，

单生或排成圆锥花序式，被疏柔毛；花细小，白色，密集，略有香味；

苞片被毛；花萼阔钟状，长2毫米，具5齿；花瓣5，长圆形，长4毫米，顶端尖，无毛，基部稍连合；

雄蕊稍长于花冠；子房无毛，花柱丝状。

荚果长达1米，宽8-12厘米，弯曲，扁平，木质，成熟时逐节脱落，每节内有1粒种子；

种子近圆形，直径4-6厘米，扁平，暗褐色，成熟

主要价值

药用价值：榼藤的根、藤茎和种子均可入药。根和藤茎具有活血祛风、壮腰固肾之功效，

可治疗风湿关节痛、四肢麻木、跌打损伤和骨折等病症。

种子（榼藤子仁）具有利湿消肿的作用，

用于治疗黄疸、脚气、脾胃虚寒、恶心呕吐、腹泻、小便不利、肾虚腰痛、肝气郁滞和水肿等病；

种皮研廓成软忤可治皮肤瘙痒、湿疹和疮疡溃烂不愈等。

工艺价值：榼藤种子色泽美观，外壳坚硬耐磨，是较好的工艺品原材料，市面上有不少以它为原料加工而成的工艺品，如平安豆、挂坠和车挂。

食用及其他价值：全株有毒。在印度群岛，嫩叶可生吃或者煮熟吃；

种子含淀粉及油，种仁含油约17%，经处理后方可食，在南非被用作咖啡代替品。

茎皮及种子均含皂素，可用作为肥皂的代替品。在菲律宾等国家，

用茎皮经过浸泡全软，纤维散开后，进行摩擦至有泡沫，用来清洁头皮。

树干可用于做火柴梗等。在欧洲还有用种子做鼻烟的。后种皮木质，有光泽，